Diseño y Estructuración de los Estándares de Operación y Servicio Diferenciales

Sin estándares de operación y servicio definidos no es posible conocer qué nivel de servicio pueden esperar los clientes del Hotel o del Restaurante, ni realizar un control efectivo del costo de cada servicio. Un estándar de servicio definido permite determinar cómo será medido el éxito o fracaso de su gestión y el usuario sabe que esperar por el gasto realizado en el servicio pagado.
Operar el Hotel o Restaurante con base en estándares claramente definidos en Operación y Servicio facilita el trabajo de los colaboradores, diferencia su operación y la hace más rentable.
Con base al estudio que realizamos de la estructura y disposición interna de cada servicio del Hotel o del Restaurante, de la competencia y sus estándares, del mercado actual y potencial, de la dotación y equipo con que cuenta cada área del hotel y del restaurante, así como de las de las distancias internas, se sugieren los diferentes estándares para la Operación y Servicio con el fin de poder marcar la diferencia competitiva y que fácilmente puedan ser percibidos por los clientes como una valor agregado, de fácil entendimiento y recordación de cada colaborador, lo que generará confianza, relación a largo plazo e incrementará las utilidades.  
Solo a través de Estándares diferenciales que garanticen Valores Agregados podrá conquistar nuevos clientes y mantener enamorados a los que ya tiene.

 
Publicado el :2011-05-17